Geschreven door Joris van der Berg Inhoud5 secties
Een space cake is een cake of brownie waarin cannabis is verwerkt.[5] Hasj of wiet gaat eerst in boter, en die wietboter verdwijnt samen met bloem, eieren, suiker en vaak cacao in het beslag.
Hieronder lees je wat erin zit en hoe het smaakt. Je leest ook hoe je de huisgemaakte versie aanpakt en hoe je kiest tussen zelf bakken en kant-en-klaar. Een goede space cake is eerst een goede cake.
Waarom het via boter loopt, lees je verderop. Voor nu telt dit: de boter is altijd de drager, of je nu hasj, wiet of een mix gebruikt. Hoe gelijkmatiger alles verdeeld zit, hoe voorspelbaarder elk stuk.
De vorm kies je zelf, want space cake staat voor elk gebak met cannabis:
- brownie, compact en smeuïg
- plaatcake, makkelijk in parten te snijden
- muffin, per stuk gebakken
- cookie, droger en knapperiger
Onze keuze? De brownie. Het vette, cacaorijke beslag vangt de kruidige plantensmaak het best op, en een compacte plaat snij je zonder gedoe in gelijke stukken. Bij een cookie proef je de wiet juist sterker door, omdat er minder vocht en vet is om die smaak te dempen.
Een spacecake met wietboter proeft kruidig en aards. Cacao en boter halen de scherpste randjes van wiet of hasj af. Een brownie is smeuïg, een plaatcake luchtig en mals.
Bakken en roken zijn twee totaal verschillende formats. Je proeft de plant anders, en een spacecake snijd, deel en bewaar je gewoon zoals elk ander gebak.
Het belangrijkste in 30 seconden
Space cake is een cake waarin hasj of wiet gelijkmatig door boter wordt verwerkt[2], waarna filteren door een theedoek of fijnmazige zeef en zorgvuldig mengen bepalen hoe egaal het beslag wordt.
Wat is space cake en welke ingrediënten zitten erin?
Space cake is een cake, brownie of ander gebak waarin hasj of wiet is verwerkt. Volgens Jellinek wordt de cannabis meestal opgelost in gesmolten boter, zodat ze gelijkmatig door de cake verdeeld raakt[2]. Daarnaast bevat het beslag gewone bakingrediënten: bloem, eieren, suiker en vaak cacao of chocolade.
De naam zegt al veel. Volgens Wikipedia komt het woord spacecake uit het Engels, samengesteld uit space en cake, en verwijst het naar dit bekende gebak met een bijzondere smaak[5]. ].
Wiet en boter, gesmolten tot één geheel: dat is het hart van het recept. Een olie met cannabis kent een vergelijkbare werking.
Roer je de wiet of hasj direct door het beslag in plaats van via de boter? Dan krijg je een minder gelijkmatige verdeling in het beslag.[3] Een gelijkmatig mengsel maakt het verschil tussen een goede en een minder geslaagde bereiding.
Qua vorm heb je meer keus dan de klassieke plak:
- Brownie: compact, vochtig en fondant, met veel cacao.
- Plaatcake: luchtiger en makkelijk in gelijke punten te snijden.
- Muffin of cookie: per stuk gebakken, handig om te bewaren.
- Varianten zoals red velvet: hetzelfde principe, een ander beslag.
In de mond proeft een spacecake met wiet kruidig en aards, terwijl hasj een diepere, wat harsachtige toon geeft. Chocolade en suiker dekken dat grotendeels af, waardoor het aroma veel milder overkomt dan bij blowen. De textuur hangt af van het recept: smeuïg bij een brownie, zacht en veerkrachtig bij een plaatcake.
Ook het formaat zelf verschilt. Bij roken van hasj of wiet draait alles om vloei, vuur en rook, terwijl spacecake eten op gewoon gebak lijkt: je snijdt het in punten en deelt het. Bij spacecake eten houdt die vergelijking op: de bereiding en samenstelling verschillen duidelijk van gewoon gebak.
Toch is het geen cake zoals elke andere. Alleen voor volwassenen (18+).
Hoe maak je zelf space cake met wietboter?
Zelf space cake maken volgt een vaste volgorde: je laat wiet of hasj op laag vuur in boter trekken, filtert die wietboter door een theedoek of fijnmazige zeef, mengt de boter grondig door het beslag en bakt daarna zoals bij elke gewone cake. Rustig verwarmen en geduldig mengen bepalen het resultaat van je space cake.
Met de ingrediënten op een rij draait het nu om de handgrepen. Elke stap heeft één doel: een gladde, egale cake zonder bittere bijsmaak.
- Trekken: smelt de boter op laag vuur en laat de hasj of wiet er rustig in trekken. Laat het nooit borrelen, want hasj, wiet en boter samen op te hoog vuur leveren een bruine, bittere basis op.
- Filteren: giet de warme boter door een theedoek of een fijnmazige zeef. Druk de plantresten niet hard door het doek, anders gaat er extra groene smaak mee.
- Mengen: roer de licht afgekoelde wietboter eerst door eieren en suiker en spatel pas daarna de bloem erdoor. Zo zit de hasj of wiet gelijkmatig in het beslag en is elk stuk van de plaat hetzelfde.
- Bakken: bak op een gematigde temperatuur en laat de cake helemaal afkoelen voor je hem in gelijke stukken snijdt.
Onze voorkeur bij de vorm is duidelijk: kies een vierkante of rechthoekige bakvorm, geen tulband. Een platte plaat snijd je in gelijke vakken, terwijl een tulbandvorm stukken van wisselende dikte geeft. Daarom houden we zelf het brownie-formaat aan als het om gelijke porties gaat.
Die moeite loont, want wietboter beïnvloedt de smaak van de cake, waardoor veel mensen spacecake niet lekker vinden[5]. Chocolade is hier je beste vriend.
Reken daarnaast op een flinke middag in de keuken. De geur van wiet, hasj en warme boter houdt langer aan dan je verwacht, zeker in een kleine ruimte.
Plan je bakdag ruim, want ook het eten vraagt tijd. Volgens Jellinek voel je je pas na 4 tot 6 uur weer normaal[2]. DRUGSinfo noemt zelfs 6 tot 12 uur na inname[3].
Bak en proef dus niet op een dag waarop je later nog iets moet. Bewaar de stukken goed afgesloten, duidelijk gelabeld en buiten bereik van kinderen of huisgenoten die van niks weten.
En een huisgemaakte space cake valt soms per batch anders uit. Geen twee partijen wiet of hasj zijn identiek, en hoe je ze verwerkt verschilt ook per bakbeurt, dus volledige regelmaat haal je thuis zelden.
Zelf bakken of een kant-en-klare Magic Brownie kiezen
Je kent nu de handgrepen, dus blijft één keuze over: zelf aan de slag of een kant-en-klare space cake. Beide routes eindigen bij een brownie, en aan de effecten van spacecake verandert de route weinig: ook een kant-en-klare brownie werkt traag, zoals je al las. Wat wel verschilt, is wat ze vragen van je tijd en je keuken.
| Criterium | Zelf bakken | Kant-en-klare Magic Brownie |
|---|---|---|
| Tijd nodig | Trekken, filteren, bakken en afkoelen | Uitpakken en klaar |
| Homogeniteit | Hangt af van hoe grondig je mengt; elke zelfgebakken space cake valt anders uit | Elk stuk in hetzelfde format |
| Smaak | Naar eigen hand: cacao, espresso, sinaasappel | Vaste chocoladebrownie |
| Geur in de keuken | Duidelijk aanwezig tijdens het trekken | Geen |
| Bewaren | Zoals gewone cake, in een afgesloten doos | Individueel verpakt |
| Zichtbare kosten | Losse ingrediënten plus je eigen tijd | Prijs van de dag op de productkaart |
Kant-en-klaar wint op regelmaat en tijd, zelf bakken op het plezier van het koken. Wil je een constant resultaat zonder het risico van een spacecake die per stuk anders uitvalt, en zonder pan, water op het vuur en afwas, dan ligt een kant-en-klare brownie voor de hand. Sleutel je graag aan je recept, dan blijft de eigen oven leuker.
Bij Spliff draait die kant-en-klare optie om de Magic Brownie – Space Cake: een individueel verpakte brownie met een chocoladerijke, smeuïge textuur. Hetzelfde format bestaat ook als cadeauversie van de Magic Brownie.
Benieuwd wat kopers ervan vinden? De reviews staan gewoon op de productpagina. De labanalyse van elke partij is op aanvraag verkrijgbaar bij de klantenservice.
Conclusie: zelf bakken of kant-en-klaar?
Ons advies: wil je elk stuk gelijk en zonder gedoe, kies dan kant-en-klaar. Thuis is spacecake lastig te doseren, want je weet nooit precies hoeveel er in elk stuk zit. Zelf bakken is vooral iets voor wie het knutselen in de keuken net zo leuk vindt als het resultaat.
- Kant-en-klaar: een vaste portie per stuk, een voorspelbare smaak en geen wietboter die je hele keuken laat ruiken.
- Zelf bakken: vrijheid in recept en smaak, maar de verdeling staat of valt met hoe goed je mengt.
Zelfgebakken spacecake valt bij iedereen net even anders, zelfs binnen één baksel. Geduld is hier je belangrijkste ingrediënt.
CBD is geen geneesmiddel en vervangt geen medisch advies of medische behandeling. Raadpleeg bij twijfel een arts.
Veelgestelde vragen
Welke ervaringen melden mensen over het eten van spacecake?
Bronnen
- Wat zijn de risico''s van spacecake? | Jellinek — www.jellinek.nl
- Spacecake, wat is het en wat zijn de risico''s? – DRUGSinfo — www.drugsinfo.nl
- Spacecake – Wikipedia — nl.wikipedia.org
